Ce vendredi 27 janvier, nous (les CP/CE1) avons également fait un atelier galette des rois.

Voici la recette  secrète de notre  succulente galette à la frangipane (poudre d’amandes) donnée par Sucrette, personnage d’une de nos lectures (la véritable histoire de la galette des rois : M.Anne Boucher et R. Hamoir).

Attention, bien se laver les patounes avant de commencer.

Ingrédients:                                                           Ustensiles

120 gr de poudre d’amandes                              Verre doseur

80gr de sucre                                                      un bol/saladier

2 œufs                                                         1 cuillère pour mélanger

2 pâtes feuilletées                                        1 cuillère à soupe

80 gr de beurre                                             Un plat à tarte

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Et la fève

Déroulé :

  • Préchauffer le four à 200°
  • mélanger dans le bol : les œufs, le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amandes et la crème fraîche
  • étaler la pâte dans un plat à tarte
  • y déposer la fève
  • verser le contenu du bol sur la tarte puis recouvrir avec la seconde tarte
  • napper avec un jaune d’œuf pour faire briller la galette
  • enfourner pendant 30 min

Bon Appétit

Un grand merci aux mamans qui nous ont permis de pouvoir faire l’atelier.