Ce vendredi 27 janvier, nous (les CP/CE1) avons également fait un atelier galette des rois.
Voici la recette secrète de notre succulente galette à la frangipane (poudre d’amandes) donnée par Sucrette, personnage d’une de nos lectures (la véritable histoire de la galette des rois : M.Anne Boucher et R. Hamoir).
Attention, bien se laver les patounes avant de commencer.
Ingrédients: Ustensiles
120 gr de poudre d’amandes Verre doseur
80gr de sucre un bol/saladier
2 œufs 1 cuillère pour mélanger
2 pâtes feuilletées 1 cuillère à soupe
80 gr de beurre Un plat à tarte
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Et la fève
Déroulé :
- Préchauffer le four à 200°
- mélanger dans le bol : les œufs, le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amandes et la crème fraîche
- étaler la pâte dans un plat à tarte
- y déposer la fève
- verser le contenu du bol sur la tarte puis recouvrir avec la seconde tarte
- napper avec un jaune d’œuf pour faire briller la galette
- enfourner pendant 30 min
Bon Appétit
Un grand merci aux mamans qui nous ont permis de pouvoir faire l’atelier.
